《湧升海洋》環保養殖湧升生態蝦

烏虎～今天的料理是蒜泥白蝦呢!使用的食材是湧升海洋的生態蝦(白蝦)唷！ 


送來的時候使用保麗龍確保低溫，外面使用真空包裝，一點都不馬虎阿！ 


３００Ｇ一盒的包裝～湧升的海水白蝦採生態養殖，利用食物鏈互相制衡的原理在純海水中飼養，口感有如蝦界中的放山雞，低密度養殖讓蝦子有充分的活動空間



從產地捕撈後直接進入HACCP認證加工廠，挑選體型碩大、外形漂亮的白蝦，養殖過程以生態養殖，並經過產銷履歷認證，加工後包裝急速冷凍，將最新鮮的實在口感保存在包裝中



掃包裝上的ＱＲ　ｃｏｄｅ還有詳細介紹產地和經營者，但是包裝日期是２０１２／１１／０１，已經過半年摟！但是極速冷凍可保存一年之久！


每隻蝦都被凍的硬梆梆的～一盒總共有23支蝦唷 ！對我來說２次就可以解決了！我超愛吃蝦的～海產我都愛阿！ 


蝦子長度竟然和３５０Ｍｌ的飲料一樣高～算中等的蝦子，而且肉好像也很飽！接下來料理摟！



這是道非常簡單迅速的家常料理～
步驟：
１。退冰後將蝦子整齊的擺列在瓷盤中
２。使用２～３顆的蒜頭拍扁並且切成蒜沫，灑在上面
３。均勻灑上黑糊椒粒和些許辣椒
４。滴些許米酒解腥味和２滴黑醋
５。電鍋用半杯水下去蒸
６。起鍋後，滴上２滴香油並灑上蔥花
７。香噴噴可口的蒜泥白蝦就完成摟！




蝦子吃起來清脆彈牙，就跟活跳蝦一般毫不遜色，香辣飽滿的蝦子實在是讓人停不下來，一盤１０來支的蝦子真的是小ｃａｓｅ了，吃完還忍不住吮指了一下，這當下班後的宵夜可說是迅速又美味啊！身心都得到了滿足～
還剩１０支蝦讓我來想想下次該做什麼料理來吃呢～下次再發剩下的蝦子料理唷～ 

果子咖啡的官網：http://www.gozcafe.com 湧升海洋：http://www.seafood.com.tw/seafood/index_tw.php