很多人會怕吃蚵，原因莫過於有腥味、蚵的消化腺太多很噁心(消化腺就是蚵肚白白的地方，含有多樣的維生素群，尤其含有豐富的肝醣及牛磺酸，因此有海中的牛奶之稱)，我愛吃蚵說，烤肉必吃！但是都是去菜市場買帶殼的，通常都很新鮮，生蚵我也照吃不勿，但是有腥味的我還是會想吐阿，雖然有些人說就是要帶點腥才夠味（但是他們都配酒阿！
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在某日下午送來了這麼一盒新鮮的蚵仔～感覺好大盒，但跟重量不成正比，裡面塞了一些 湧升海鮮實業 的相關DM，裡面的海鮮都拍的好可口唷！翻完DM後就要來進入主題摟～
將將～３００克的新鮮蚵仔！採用低溫封模保持它的新鮮度～
保存期限為約１星期，但為了稱新鮮在收到隔天就進行烹煮摟！
水能防止蚵和蚵碰撞導致蚵肚破裂唷！看起來晶瑩剔透感覺好好吃唷！
聽說一般以淡水浸泡方式包裝的牡蠣會嚴重破壞牡蠣的美味及養份，不知道這是鹽水嗎
(水有點髒，我不敢沾看看
）
我把他們一顆顆撈出來後，發現了裡面最大的一顆蚵仔～他竟然有兩個半的瓶蓋大！！！（瓶蓋是普通600ml礦泉水的瓶蓋）真是恐怖唷～當然也是有小咪咪的，這顆是整盒裡面最大的
因為不知道蚵仔會在昨天寄來，老爸一早就去市場買了衣袋挖好的蚵仔，剛好可以做個比較！老爸買的蚵仔小了點，蚵肚也較黃，蚵仔種類劃分繁複，我也不知道我老爸買的是哪出產的，但是湧升蚵是道地的東石蚵拉！
洗乾淨摟～一盤肥美的鮮蚵真讓人垂涎三尺！
今天要做的是海鮮粥唷！先將蚵仔川燙一下，鎖住她的鮮味！太久蚵肉可以會被縮的很小唷～
蛤蠣先和米下去煮到滾，讓米粒吸收蛤蠣的鮮甜，接下來再下魷魚鬚，蚵仔則是在快完工時才下，這樣才不是滾到縮水，到時生蠔都會變蚬阿！
美味的東石蚵海鮮粥完成摟！
蚵仔吃起來完全沒腥味，類似干貝的後壁殼肌也很Ｑ脆，蚵肚就更不用說摟，看似很多，但卻不會讓人吃起來覺得多到作嘔，至於對照組的＂老爸買的蚵＂，他會炸成蚵仔酥了！老爸這次真的買到地雷了，刻肚超腥超噁，我吃了一顆就受不了，多扒了好幾口飯才能緩和，不知道是種類的關係？亦或是買到不新鮮的，真的完全兩樣情阿...
如果不想大老遠跑到東石吃蚵仔，或許你可以考慮看看湧升蚵唷！
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湧升海洋：http://www.seafood.com.tw/seafood/index_tw.php
