《有心肉舖子》去骨鴨腿肉...變身"好吃到停不下來"的鴨肉飯:D

殊知有肉品試吃時，我就蠢蠢欲動拉～但中途卻非常的掙扎，因為我最怕拿到"三節翅"了!
我不愛吃，也沒啥料理的想法，雖然說有”莫非定律”...越怕的.越覺得不可能的越會發生 但我還是跟他拼了阿～我就賭我不會拿到三節翅！！！然後煎熬了...短短兩天 哈哈～這煎熬好短唷，只能說 果子咖啡 小編整理名單超有效率!而 有心肉舖子 出貨超迅速！真是太開心了，早點定生死比較好！然後...膽戰心驚的打開箱子...有種開驚喜箱的感覺


好險不是拿到三節翅阿，但如果是雞里肌肉會更棒說！超愛里雞肉 拿到去骨鴨腿肉我和媽咪討論一下，就決定要做鴨肉飯，雖然有想用 高雄147 煮飯，但可能會糊掉，所以改用糯米代替 


有心肉舖子 為了確保肉品一直處於冷凍狀態，在屠宰後馬上進入急速冷凍庫(-40度)，後從保存、運送到府，都以冷凍到府，確保肉品不會離開冷凍庫超過1小時，這樣的肉超新鮮的啦！而且這是有國產認證的肉品專賣店，他們堅持只販售必須通過畜牧場登記、各家畜禽團體認證、CAS、HACCP、ISO、屠宰衛生檢查或產銷履歷認證等其中三項認證的肉品，讓人吃的更安心


看這肉這麼鮮紅，真的非常的新鮮，如果是冷凍過久不新鮮的肉品，顏色會呈現叫暗紅褐，甚至有的會帶點綠

鴨肉飯(4人份)需要的材料:

　　去骨鴨腿肉　２００g
    嫩薑       ２小條
    麻油　      適量
    糯米       ３杯　
    鮮味炒手   ２湯匙


接下來要正式料理啦！先把鴨腿肉片成約0.5CM的厚度備用～ 


接著２條嫩薑切片備用，４人份的鴨肉飯，２００Ｇ的鴨腿肉份量差不多，有心肉舖子份量果然抓的準，一份一餐剛剛好！ 


先下點麻油和薑片爆香麻油的香氣超誘人的！


接著下備好的鴨腿肉片,炒到半熟！ 千萬不能不能炒到全熟，因為後續還要進電鍋蒸，炒太熟起鍋後會老掉～


然後倒3杯的糯米，這次是4人份，所以大概是3杯米～大家可以參考看看 


將其大概拌勻，加入調味料，我家是使用２湯匙鮮味炒手調味～不加其他調味料!


接著裝到電鍋內鍋裡，倒入2杯半的水，就可以開始蒸煮摟～等待出爐拉！


終於出爐啦！剛打開電鍋蓋時，一陣鴨肉麻油香氣擈來，都快流口水了，恨不得馬上大快朵頤但糯米放涼後會比較Ｑ，熱熱吃則會比較香，我喜歡有嚼勁的...只好忍忍忍阿～～～～～～～～～～


看這油油亮亮的鴨肉，是不是讓人胃口大開阿！我在晚上ＰＯ上ＦＢ還激起不少人的食慾呢！真是罪過罪過鴨肉吃起來相當的輕甜，而且很嫩，不會像外面賣的有柴柴的，大概是夠新鮮又是鴨腿肉的關係吧由於我住在比較鄉下，所以新鮮的肉品買得蠻容易的，附近就很多養鴨人士，但如果你只是一個人吃不了太多或者住較都市的人，可以嘗試看看 有心肉舖子 的肉品，真的蠻新鮮又衛生的！


｛此為禽售網部落客創意料理大賽之參賽文 ｝