《湧升海洋》環保養殖湧升生態蝦

2013072021:43


烏虎~今天的料理是蒜泥白蝦呢!使用的食材是湧升海洋的生態蝦(白蝦)唷! 


送來的時候使用保麗龍確保低溫,外面使用真空包裝,一點都不馬虎阿! 


300G一盒的包裝~湧升的海水白蝦採生態養殖,利用食物鏈互相制衡的原理在純海水中飼養,口感有如蝦界中的放山雞,低密度養殖讓蝦子有充分的活動空間



從產地捕撈後直接進入HACCP認證加工廠,挑選體型碩大、外形漂亮的白蝦,養殖過程以生態養殖,並經過產銷履歷認證,加工後包裝急速冷凍,將最新鮮的實在口感保存在包裝中



掃包裝上的QR code還有詳細介紹產地和經營者,但是包裝日期是2012/11/01,已經過半年摟!但是極速冷凍可保存一年之久!


每隻蝦都被凍的硬梆梆的~一盒總共有23支蝦唷 !對我來說2次就可以解決了!我超愛吃蝦的~海產我都愛阿! 


蝦子長度竟然和350Ml的飲料一樣高~算中等的蝦子,而且肉好像也很飽!接下來料理摟!



這是道非常簡單迅速的家常料理~
步驟:
1。退冰後將蝦子整齊的擺列在瓷盤中
2。使用2~3顆的蒜頭拍扁並且切成蒜沫,灑在上面
3。均勻灑上黑糊椒粒和些許辣椒
4。滴些許米酒解腥味和2滴黑醋
5。電鍋用半杯水下去蒸
6。起鍋後,滴上2滴香油並灑上蔥花
7。香噴噴可口的蒜泥白蝦就完成摟!




蝦子吃起來清脆彈牙,就跟活跳蝦一般毫不遜色,香辣飽滿的蝦子實在是讓人停不下來,一盤10來支的蝦子真的是小case了,吃完還忍不住吮指了一下,這當下班後的宵夜可說是迅速又美味啊!身心都得到了滿足~
還剩10支蝦讓我來想想下次該做什麼料理來吃呢~下次再發剩下的蝦子料理唷~ 

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  •   維媽 於 2013-07-23 00:28 1F
  • 哇~是生態蝦耶~健康又好吃!
  • 版主於 2013-08-07 10:45 回覆
    黑阿~很脆很好吃